PROYECTO Secadero solar automatizado de café tipo capilla

OBJETIVO:

Diseño y puesta en marcha de un secadero solar de café que permita controlar las variables que afectan de forma negativa el proceso de secado del grano. Optimizar el tiempo de secado del café pergamino húmedo.

AVANCES:

Informe de VT, con las investigaciones realizadas a nivel nacional por CENICAFE, Coffe company y demás instituciones dedicadas a la investigación del proceso de beneficio del café.

Se realizo el análisis estadístico completo de los datos obtenidos en la visita realizada al alto Pijao. 1. Diseño experimental – Variable respuesta estudiada: Perdida peso grano * Perdida de humedad relativa. - Planteamiento del problema - Estructura de tratamientos - Estructura del diseño - Forma de recolección de la información - Definición de los componentes del estudio - Supuestos del experimento - Análisis grafico de los resultados - Análisis numérico de los resultados - Validación de supuestos - Conclusiones y recomendaciones
2. Diseño experimental – Variable respuesta estudiada: % humedad relativa dentro del secado.
3. Análisis de la curva de secado para los tres secaderos.